Kürzlich wurde das Sustainable Protein Innovation & Test Centre (SPRINT) von NIZO food research offiziell eröffnet. Damit wurde ein zweijähriges Projekt abgeschlossen, in das NIZO mit Unterstützung der Europäischen Union 5 Millionen investiert hat. Das NIZO verfügt nun über moderne Einrichtungen für die Hochskalierung der Produktion von Milch- und Fleischersatzprodukten.
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