Laut dem U.S. Dairy Export Council reichte ein Rekordmonat bei den Käseexporten nicht aus, um die Rückgänge in fast allen anderen Milchkategorien im November auszugleichen. Der Gesamtwert der Mopro-Ausfuhren sank 2023 im Vergleich zu 2022 um 21 Prozent auf mehr als 630 Millionen Dollar, und die Mengen gingen um mehr als acht Prozent zurück.

Die Käseexporte stiegen um vier Prozent, wobei die Lieferungen nach Mexiko im Vergleich zum Vormonat um 42 Prozent zunahmen, was hauptsächlich auf die Nachfrage nach geschreddertem Käse in der Gastronomie zurückzuführen war. Die Exporte von Molkenderivaten mit hohem Proteingehalt stiegen im Berichtsmonat um 37 Prozent, was auf die gestiegene weltweite Nachfrage zurückzuführen ist.