Das italienische Startup Dreamfarm macht seine ersten Schritte auf dem deutschen Markt. Seit April werden die Produkte exklusiv bei Edeka Berlin vertrieben, eine Ausweitung ist geplant. Zum Dreamfarm-Angebot auf Mandelbasis gehören ein pflanzlicher Brotaufstrich und eine Mozzarella-Alternative, die beide eine Nutriscore-Bewertung von A erreichen. „Unser Erfolg ist auch auf die Fermentation zurückzuführen. Ein natürlicher Prozess, der von Milchkäse inspiriert ist, aber auf pflanzliche Zutaten angewendet wird“, heißt es vom Unternehmen.