Die durchschnittliche Einkaufsmenge von Brot je Käuferhaushalt in Deutschland lag im Jahre 2022 bei 41,6 Kilogramm. Es wird gedippt und geschmiert – Butter, Quark und Brotaufstriche locken die Kunden zum Kühlregal.

Das geschmierte Brot ist ein Allrounder – ob als Snack im Meeting, als Pausenbrot in der Schule oder zu Hause beim Frühstück und Abendessen. Der Büro-Lunch ist mittlerweile salonfähig und selbst auf Feiern ist der Schnittchen-Teller anerkannt. Die Krönung sind die vielfältigen Aufstriche und Beläge. In To-Go-Shops und Cafés warten üppige, bisweilen luxuriöse Varianten der geschmierten Brotscheiben auf die Kundschaft….