Thomas Export, Craquant de Moers
Quelle: Thomas Export

Thomas Export, Craquant de Moers

Der belgische Käsespezialist Losfeld erweiterte kürzlich das Sortiment um den Schnittkäse Craquant de Moers. Der Käse wird mit einer künstlichen Rinde ummantelt, die dafür sorgt, dass die Feuchtigkeit im Käse erhalten bleibt. Nach acht Monaten Reifung hat er einen vollmundigen Geschmack und zeigt Eiweiß-Kristalle im Teig. Ihnen verdankt der Craquant de Moers auch seinen Namen.

 

Produktname: Craquant de Moers

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Belgien

Fettgehalt: 50 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 5 kg

 

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