Insgesamt hat sich die Verfügbarkeit von Molkereiprodukten im UK 2022 relativ wenig verändert. Angesichts der schwächeren Nachfrage dürfte das Ausbleiben eines nennenswerten Anstiegs der Produktverfügbarkeit zumindest kurzfristig zu einer Stabilisierung der Produktpreise beitragen.
Obwohl die Käseexporte im Vergleich zum Vorjahr um 22.400 Tonnen (14,6 %) zunahmen, wurde dies durch höhere Produktions- und Importmengen aufgewogen. Infolgedessen stieg das verfügbare Käseangebot geringfügig um 0,4 %.
Die verfügbaren Buttervorräte sanken 2022 um 2.700 Tonnen (-1,3 %) gegenüber 2021. Die Hauptursachen hierfür waren eine geringere Produktion (-4.700 Tonnen) und geringere Importe (-1.700 Tonnen). Hinzu kommt ein Rückgang der Exporte (-3.800 Tonnen), der dazu beitrug, die rückläufigen Lieferungen auszugleichen. Die begrenzte Verfügbarkeit von Milch- und Käsevorräten sowie die geringere Nachfrage aufgrund des Inflationsdrucks könnten zu dem Rückgang der Ausfuhren im Vergleich zum Vorjahr beigetragen haben.
Bei den Milchpulverexporten setzte sich der seit 2019 zu beobachtende Rückgang fort: 2022 wurden 8.100 Tonnen (-10,2 %) weniger exportiert als im Jahr zuvor. Trotzdem sank die Verfügbarkeit von Milchpulver im Jahresvergleich um 6 % (-2.500 Tonnen), was auf größere Einbußen bei der Produktion und den Importmengen (6.800 Tonnen bzw. 3.800 Tonnen) zurückzuführen ist. Diese geringere Produktion könnte auf höhere Energiekosten zurückzuführen sein.
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