Die französische Regierung richtet einen mit 500 Millionen Euro ausgestatteten Fonds ein, um damit Investitionen in der Lebensmittelindustrie zu fördern. Der Staat selbst steuert 200 Millionen Euro bei. Darüber hinaus können Lebensmittelhersteller in Frankreich, die in Schwierigkeiten geraten, bei der Regierung einen Aufschub der Zahlung von Sozialversicherungsbeiträgen und Steuern beantragen. Außerdem unterstützt die französische Regierung Unternehmen beim Export von Lebensmitteln. Dies erklärten Landwirtschaftsminister Fresneau und der Staatssekretär für Industrie, Lecure, am  5. März zum Abschluss des Salon de l’Agriculture in Paris.

Die französische Regierung legt Wert auf die Selbstversorgung mit Lebensmitteln. Die Land- und Ernährungswirtschaft beschäftigt in Frankreich 437.000 Menschen. Der Umsatz des Sektors beläuft sich auf 198 Milliarden Euro. Der Sektor ist mit starken wirtschaftlichen Spannungen konfrontiert, die die bereits bestehenden strukturellen Probleme weiter verschärfen. Aufgrund der geringen Gewinnspannen haben viele Lebensmittelunternehmen nicht die Möglichkeit, ausreichend zu investieren, was die Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigt.