Japans Milchbauern stehen trotz steigender Einzelhandelspreise unter Druck, da die Kosten in die Höhe schnellen. Die drei großen Molkereiunternehmen – Meiji, Morinaga Milk und Megmilk Snow Brand – haben im November die Preise für Milch und Milchprodukte um 2,8 % bis 12,5 % erhöht. Die Erzeuger beschweren sich jedoch, dass die Preiserhöhungen immer noch nicht ausreichen, während die Molkereihersteller befürchten, dass die Verbraucher weniger Produkt kaufen.

Die Tokai Dairy Industry Co-operative Federation, ein Zusammenschluss von Milchbauern in den Präfekturen Aichi, Gifu, Mie und Nagano, hat im November den Transaktionspreis für flüssige Rohmilch um ¥10 pro Kilogramm auf ¥130 erhöht. Die Preiserhöhung war die erste seit 2019, zum ersten Mal in neun Jahren wurde der Preis in der Mitte eines Jahres angehoben.

Laut einem Ende September von der Branchenorganisation J Milk veröffentlichten Ausblick auf die Entwicklung von Angebot und Nachfrage wird der Verbrauch von Milch und Milchgetränken von November bis März nächsten Jahres voraussichtlich um 4,1 % bis 8,1 % gegenüber dem Vorjahr zurückgehen. Bereits in der ersten Hälfte des laufenden Jahres ab April ist der Verbrauch unter das Vorjahresniveau gesunken. ”

Abb.: Pixabay