In einem Thread auf Twitter berichtet Maks Fasteyev, Mitarbeiter des Informationsdienstes infagro.com.ua, über die Lage der Michwirtschaft in der Ukraine:

Zerstörte und blockierte Bauernhöfe, stillgelegte Molkereien, zerstörte Straßeninfrastruktur, Mangel an Treibstoff und Transportunternehmen haben zu einem erheblichen Rückgang der Rohmilchverarbeitungsmengen beigetragen. Seit Mittwoch, 9.03.22, verarbeitet die Ukraine nur noch 50-60% der Rohmilchmengen im Vergleich zu vor Beginn des Krieges.

Der Viehbestand ist bereits in den letzten Wochen zurückgegangen, eine beträchtliche Anzahl von Erzeugern können Rohmilch nicht zur Verarbeitung und verkaufen oder verschenken sie jetzt vor Ort für den Bedarf der Zivilbevölkerung und der Armee.

Gestützt auf die neuen militärischen Realitäten wird in der Ukraine eine neue Logistikkette aufgebaut, die Lebensmittel- und Dienstleistungsströme, humanitäre Lieferungen und die Evakuierung der Zivilbevölkerung miteinander verbindet. Einzelhandelsunternehmen sind befugt, die Versorgung mit Lebensmitteln, einschließlich Molkereiprodukten, zu verwalten.

Probleme mit begrenzten Vorräten an Zutaten, Reinigungsmitteln und Verpackungen werden individuell gelöst, die Verarbeiter arbeiten zusammen, um die Versorgung mit Importen aus der EU zu organisieren.

Die Regierung hat ein Beschaffungsverfahren für den staatlichen Bedarf eröffnet, das Butter, Milch in Dosen und Käse umfasst. Außerdem arbeitet die ukrainische Regierung mit der EU an der Wiederausfuhr von ukrainischen Waren ohne vollständige Einhaltung der Verfahren oder mit bestimmten Ausnahmen.

Abb.: Pixabay