Ausbau des betriebswirtschaftlichen Verständnisses mi | Ausbildung/Personal Fach- und Technikerschule in Kempten und GKC kooperieren – erstes MolkereiForum für Betriebswirtschaft und Controlling Die Fach- und Technikerschule für Agrarwirtschaft, Fachrichtung Milchwirtschaft und Molkereiwesen Kempten legt größten Wert auf eine besonders praxisbezogene Ausbildung. Dazu gehört neben der Vermittlung technologischer Zusammenhänge und der Ausbildereignung ganz besonders auch der betriebswirtschaftliche Aspekt der Milchverarbeitung. Aus diesem Grund hat die Schule Kontakt zum Beratungsunternehmen GKC aufgenommen, deren Expertise die fachliche Ausbildung mit ganz neuen Inhalten erfüllt und quasi als Nebeneffekt nun auch ein neues Weiterbildungsforum hervorgebracht hat. Dr. Rudolf Seidl, Leiter der Abteilung Berufliche Bildung an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, erklärt: „Betriebswirtschaftliche Kompetenzen haben bei Fortbildungsmaßnahmen in den Agrarberufen einen hohen Stellenwert. Denn später in der Praxis sind unsere Meister und Techniker direkt für den wirtschaftlichen Erfolg in den Unternehmen verantwortlich. Wir wollen unsere Meister und Techniker bestmöglich auf ihre zukünftigen Aufgaben vorbereiten. Und deswegen haben wir auch die Kooperation mit GKC aufgenommen“. Dr. Valentin Sauerer, Leiter der Fach- und Technikerschule Kempten, ergänzt: „Bei uns steht handlungsorientiertes Lernen, d. h. Lernen am praktischen Beispiel, im Fokus. Damit schärfen wir das Bewusstsein bei unseren Schülern, Dinge im großen betrieblichen Zusammenhang zu sehen, denn ein rein abteilungsbezogenes Denken gehört längst der Vergangenheit an. Schon seit geraumer Zeit kooperieren wir deshalb mit externen Bildungspartnern. Einer davon ist die GKC, die unseren Studierenden praktische Kenntnisse im Rohstoffcontrolling Wollen der Branche verstärkt mit betriebswirtschaftlichem Know-how Transfer helfen (von links): Corina Sonnenleitner, Dr. Hans-Gallus Öttl und Martin Fröhlich, GKC, sowie Dr. Tobias Langer, Dr. Valentin Sauerer, Molkereischule Kempten, und Dr. Rudolf Seidl, Leiter der Abteilung Berufliche Bildung an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (Foto: mi) 16 5 2017 | moproweb.de sowie in der Kosten- und Leistungsrechnung vermittelt.“ Die Landesanstalt für Landwirtschaft hat für das LVFZ Kempten mit angegliederter Meister- und Technikerschule die Stelle eines Koordinators für den Bereich Betriebs- und Unternehmensführung, Kostenrechnung und Controlling sowie Marketing geschaffen. Damit unterstreicht sie die hohe Bedeutung für die Fort- und Weiterbildung. Diese Stelle hat seit Kurzem Dr. Tobias Langer inne. Controlling Know-How in der Produktion Mit ihrer umfassenden Lösung Felix ist die GKC seit 30 Jahren fest in der Milchwirtschaft im deutschsprachigen Raum etabliert. Felix bietet, basierend auf dem umfangreichen branchenbezogenen betriebswirtschaftlichen Wissen der GKC, ein einzigartiges branchenspezifisches Planungs- und Controllingsystem, das Kostenrechnung, Produktion und Vertrieb sowie Produktionsplanung mit Betriebsübersicht und Qualitätssicherung, also Controlling und Betriebswirtschaft bündelt. GKC-Chef Dr. Hans-Gallus Öttl kommentiert die Zusammenarbeit mit Kempten so: „Effizientes Molkereicontrolling setzt in gewissem Maße gegenseitiges Verständnis von Produktion und Controlling voraus. Daher haben wir großes Interesse daran, an einer renommierten Fachschule bei dieser Wissensvermittlung mitarbeiten zu dürfen und
molkerei-industrie_05_2017
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