1 2020 | moproweb.de 9
„Es ist eine Super-Linie“, urteilen Inhaber Vladimir Kayshev (links) und der Generaldirektor
der Molkerei Konstantin Sukharev
UHT-Milch in PET-Behältern ist ein nagelneues und einzigartiges Produkt am russischen
Markt
Die Verpackungsmaschine Variopac Pro
FS stellt Sixpacks zusammen
deren geänderten Einkaufsverhaltens: Weil
sie dafür weniger Zeit investieren, kaufen
sie auf Vorrat größere Mengen, die länger
haltbar sein müssen. Denn im Süden Russlands
steigt das Thermometer im Sommer
schon mal auf über 40 Grad Celsius. Da
wäre es zu aufwendig, Frischmilch in der
Kühlkette zu halten. Für den Transport in
die anderen Teile des weitläufigen Landes
ist UHT-Milch ohnehin unabdingbar.
„Gleichzeitig werden aber auch PET-Flaschen
als Milchverpackung im Handel immer
beliebter“, erklärt Konstantin Sukharev.
„Allerdings waren diese bislang nur für
Frischmilch im Einsatz. Wir haben jetzt PET
und UHT-Milch kombiniert – und uns dabei
für eine Krones Aseptik-Linie entschieden.“
Für PET als Verpackungsmaterial sprechen
aus seiner Sicht einige Argumente:
• PET-Flaschen sind für die Konsumenten
optisch ansprechend und einfach zu
handhaben.
• Das Abfüllen und Verpacken von PET-Behältern
ist – verglichen mit Kartonverpackungen
– um bis zur Hälfte kostengünstiger.
• Eine PET-Abfüllanlage ist deutlich flexibler
als eine Kartonverpackungslinie, unterschiedliche
Formate lassen sich mit geringem
Aufwand und verhältnismäßig niedrigeren
Kosten realisieren. Dies ermöglicht
es dem Hersteller, flexibel auf die Anforderungen
des Markts zu reagieren.
• Kartonverpackungen hingegen sind
während des Transports anfälliger für
Schäden, bis zu 1,5 Prozent würden beim
Ausliefern reißen.
Moderne Technik in
historischem Gebäude
Für den Ausbau seiner Produktion nutzt
Pyatigorskiy ein bestehendes Gebäude
mit Sowjet-Vergangenheit, in dessen Innerem
jetzt allerdings modernste UHT-Anlagen,
Homogenisatoren und Zentrifugen
untergebracht sind. Im laufenden Betrieb
wurde und wird renoviert: über 300 Kilometer
Rohrleitungen neu verlegt, neben
der neuen Krones Aseptik-Linie noch vier
neue Kartonverpackungsanlagen installiert
und eine Lagertankkapazität für 200
Tonnen pasteurisierte Milch und Sahne
geschaffen. Bis zum Ende des Jahres soll
diese Bauphase beendet sein. Heute ist die
Molkerei in der Lage, bis zu 300 Tonnen
Rohmilch pro Tag anzunehmen, bis 2021
ist nochmals eine Verdoppelung der Kapazität
geplant.
Die PET-Linie von Krones eignet sich
dabei zum aseptischen Abfüllen von Low-
und High-Acid-Produkten. Diese Kombi