Fromi

Produktname: Blue Stilton DOP Hartington

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Großbritannien

Fettgehalt: mind. 48 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 8 kg

Der Blue Stilton DOP Hartington wird vom kleinsten Stilton-Hersteller der Welt hergestellt. Das Dorf Hartington im District Derbyshire Dales ist der einzige Ort im Vereinigten Königreich (mit Ausnahme der großen Produzenten in Nottinghamshire und Leicestershire), wo Stilton produziert wird. Die Milch stammt aus lokaler Produktion von der historischen Pikehall Farm. Der cremige Blauschimmelkäse reift neun Wochen, passt perfekt zu Birne und Rotwein und verspricht in Fleischsaucen Genuss.