Nur für Feinschmecker

Beim Genussgipfel in Köln gab es auch in diesem Jahr eine vielfältige Auswahl hochwertiger Lebensmittel, wie Konfitüren, Chutneys, Pralinen, französische Quiches, Kaffee, Olivenöl und Käsespezialitäten, um nur einige von vielen zu nennen. Seit seiner Gründung im Jahre 1996 treffen sich auf der Fachmesse für Delikatessen Besucher des Feinkosthandels, des LEH sowie aus Hotellerie, Gastronomie und weitere Branchennahe. Organisiert vom EHI Retail Institute, Köln, stellten dieses Mal mehr als 75 Aussteller ihre Produkte dem Fachpublikum vor. Die Messe fand am 11. September statt und öffnete ihre Tore von 9.00 bis 18.00 Uhr. Vor dem Ende der Veranstaltung folgte auf der Bühne der „Halle Tor 2“, einem ehemaligen Betriebswerk mit Industrie-Charme, die Wahl zum Produkt des Jahres. Platz eins belegte Fachgroßhändler Lettinis mit dem Ruck Zuck neapolitanischer Pizzaboden, auf Platz zwei wählten die Besucher das Olivenöl Limone von Patrizia Graceffo und den dritten Platz belegte die Wilde Wiese Gewürzmischung von Moore Than Spice. Käse war – wenn auch nur wenig – ebenfalls auf der Messe vertreten. Frank Schauff und Nadine Keimath von Dicke Food zeigten neben dem großen Traiteur-, Schinken-, Wurst-, Paté- und Käse-Angebot einen neuen Cheddar für die Theke und in Scheibenform für das SB-Regal. Die Trüffelmanufaktur gehört ebenfalls zu den Stamm-Ausstellern und präsentierte dem interessierten Feinkost-Publikum drei neue Spezialitäten, verfeinert natürlich mit Trüffeln. Um das Bewusstsein im Hinblick auf zertifizierte Qualität und Rückverfolgbarkeit zu verbreiten standen an dem Stand von Sopexa sechs europäische Produkte aus Italien im Mittelpunkt. Neben Wein, Prosecco, Asti und Olivenöl wurde auf Mozzarella STG und Provolone Valpadana DOP aufmerksam gemacht. Am Vorabend des Feinschmeckertreffs hatte die Vereinigung Corpus Culinario alle Aussteller zum alljährlichen „get together“ mit Live-Musik und kulinarischen Spezialitäten eingeladen.

Ulrike Schmitz