Der Bio Winter Wenzel (50 % Fett i.Tr., 4,5 kg), der jedes Jahr für eine begrenzte Zeit in der Käsebedienungstheke erhältlich ist, wird aus Bio Weidemilch mit mikrobiellem Lab hergestellt. Der würzig pikante Hartkäse reift neun Monate auf Fichtenholzbrettern und ist ab Ende Oktober/Anfang November zu einem UVP von 3,19 Euro pro 100 Gramm im Bio-Fachhandel verfügbar.
Datum: 07.11.2023Quelle: Molkerei Söbbeke
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