Tetra Pak bringt Verpackung für kleinere Haushalte auf den Markt Berglandmilch nutzt als erste Molkerei die Tetra Brik Aseptic 500 Edge für ihre Premium-Milchmarke Formil … mehr
Russische Käseproduktion steigt deutlich 04.12.2014 In den ersten zehn Monaten des laufenden Jahres wurde bereits mehr Käse als im Gesamtjahr 2013 hergestellt … mehr
Logo für “echt französische Produkte” Molkereiverband führt Herkunftslogo ein – Aktion ist Teil des „Milchpaktes“ … mehr
Richtlinien für Studien über Hitzeresistenz von Bakterien 04.12.2014 Der Internationale Milchwirtschaftsverband hat neue Richtlinien aufgestellt – Bessere Vergleichbarkeit von Studien … mehr
Neues VDI-Positionspapier: Hygiene in der TGA und der Lebensmittelindustrie 04.12.2014 Qualifikationen von Fachleuten der Technik zu Fragen der Hygiene müssen gefördert und eingefordert werden … mehr
Rückruf für Camembert 04.12.2014 Salmonellenfund bei Camembert Calvados 250g — Produkt aus französischer Milch, in Frankreich hergestellt … mehr
Dairy Auctions Online: Ergebnis der Kalenderwoche 49 03.12.2014 Nur Gouda und Molkenpulver gehandelt… mehr
Russland: Danone im Zwist mir Landwirtschaftsministerium 03.12.2014 Meinungsverschiedenheiten in Bezug auf Qualität und Markenschutz… mehr
Sehn: Milchpreis fällt auf 31 Cent 02.12.2014 Aufsichtsratsvorsitzender von Hochwald Foods wagt Milchpreisprognose … mehr
Sidel: Verpackungsgewicht-Kalkulator 02.12.2014 Neues Web-Tool erlaubt das Einschätzen von Einspareffekten durch anderes Flaschendesign … mehr
CONO Kaasmakers senkt den Milchpreis 02.12.2014 Die Auszahlung der niederländischen Genossenschaft geht um 1,68 Cent zurück … mehr
Milchpreise sinken bis auf 24 Cent 02.12.2014 IDB-Marktanalyst Fergal McGarry warnt vor drastischer Erlössenkung im neuen Jahr … mehr
FrieslandCampina nimmt Milchpreis deutlich zurück 01.12.2014 Minus 3,75 Cent im Dezember – 1,25 Cent der Preissenkung in Vorwegnahme der Milchpreisentwicklung der Referenzmolkereien … mehr
NZX legt Butter-Future auf 01.12.2014 Preisbasis sind die Abschlüsse bei GlobalDairyTrade – Weiteres Werkzeug zum Ausgleich der Preisvolatilität … mehr
Emmi Penn Yan geht an die US-amerikanische KanPak 01.12.2014 UHT-Werk produziert vor allem im Werklohnverfahren — Emmi will sich auf Spezialitäten konzentrieren … mehr
Joghurt: Weiteres Wachstum in Nordamerika 01.12.2014 Transparency Market Research bringt neue Marktstudie heraus … mehr