Schweizer Käsekunst

Roter Stier (3,25-kg-Halblaib) ist ein neuer kräftiger Bergkäse von der Käserei Imlig aus der Ostschweiz. Charakteristisch ist sein würziger Geschmack mit einer Note von Heu, Erde und Kräutern. Er wird nach traditioneller Schweizer Käsekunst aus roher Milch hergestellt und zeigt nach der vier- bis fünfmonatigen Reifezeit eine geschmeidige Konsistenz.