Fromi

In Neuseeland betreibt Bob Berry seine Käserei Whitestone Chesse Co. Zu deren Spezialitäten zählt der Windsor blue cheese, ein klassischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch. Dieser reift sechs Monate, um seinen kräftigen Geschmack und seine Marmorierung im cremigen Käseteig zu entwickeln. Der neuseeländische Blauschimmelkäse ist auf Vorbestellung über Fromi in Kehl erhältlich.

Produktname: Windsor blue cheese

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Neuseeland

Fettgehalt: 69 % i. Tr.

Lab: mikrobielles Lab

Gewicht: 3,6 kg