Fromi

Der neue Gipfelkäse Jurassic reift in einer alten Festung, die noch aus dem zweiten Weltkrieg besteht. In dem Fort de la Tine, einem unterirdischen Labyrinth von Kellern, ist die Atmosphäre das Jahr über konstant. Der Hartkäse wird aus Rohmilch hergestellt, hat einen buttrigen Teig und einen vollen, kräftigen Teig. Seine Reifungskristalle sind sein Qualitätsmerkmal.

Produktname: Gipfelkäse Jurassic

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 50 % Fett i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 12 kg