Positive Gesamtbilanz

Emmi sieht sich auf Kurs bei der Erreichung ihrer Nachhaltigkeitsziele und legt in ihrem Nachhaltigkeitsbericht Rechenschaft ab über Fortschritte und erweiterte Zielsetzung. Dazu zählen etwa die Ausweitung des Engagements für eine nachhaltige Milchwirtschaft auch außerhalb der Schweiz oder neue, wissenschaftlich validierte Reduktionsziele entlang der Wertschöpfungskette. Beides Etappenschritte zur Erreichung der Vision netZERO 2050 und der Ambition, die besten Milchmomente auch für künftige Generationen erlebbar zu machen. Seit 2011 publiziert Emmi regelmäßig Nachhaltigkeitsberichte gemäß den Vorgaben der Global Reporting Initiative (GRI).

Als Teil des auf nachhaltiges Wachstum ausgerichteten Geschäftsmodells formalisierte Emmi bereits vor zehn Jahren das über Jahrzehnte gewachsenen Nachhaltigkeitsverständnis und publizierte den ersten umfassenden Nachhaltigkeitsbericht. 2016 folgte mit der Verankerung konkreter Nachhaltigkeitsziele bis 2020 ein weiterer Meilenstein.

Der jüngste Bericht legt nun Rechenschaft ab über die Berichtsperiode 2019/20 und zieht ein Fazit zur gesamten ersten Strategieperiode. Gleichzeitig wird darin das neue, auf die Handlungsfelder Mitarbeitende, Gesellschaft und Umwelt ausgerichtete strategische Nachhaltigkeitsmodell inklusive der erweiterten Zielsetzungen mit Horizont 2027 sowie der Vision netZERO 2050 dargelegt.

Konkret hat sich Emmi Ziele gesetzt in den fünf Schlüsselbereichen nachhaltige Milchwirtschaft, Mitarbeiterentwicklung, Reduktion von Emissionen und Abfall sowie des Wasserverbrauchs und sich auf Basis wissenschaftlich validierter Klimaziele (Science Based Targets initiative, SBTi) zu Reduktionszielen bei Treibhausgasen in der gesamten Wertschöpfungskette (Scope 1, 2 und 3) verpflichtet.

Ziele 2020: Den richtigen Weg eingeschlagen

Mit Blick auf die Nachhaltigkeitsziele 2020 erzielte Emmi in allen Fokusbereichen Fortschritte. Während Emmi in der Schweiz wie angestrebt fast nur noch nachhaltig produzierte Milch verarbeitet und die eigenen Treibhausgasemissionen gruppenweit im Vergleich zum Basisjahr 2014 um einen Viertel gesenkt werden konnten, stellten sich Kreislaufthemen wie Abfall und Verpackungen trotz einzelner Fortschritte insgesamt als Knacknüsse heraus.

Der neue Emmi Nachhaltigkeitsbericht gibt detaillierte Einblicke in die Art und Weise, wie Emmi Themen von materieller Bedeutung für die nachhaltige Entwicklung bearbeitet. So wird zu jedem wesentlichen Thema der generelle Management-Ansatz aufgezeigt und anhand konkreter Initiativen diesbezügliche Fortschritte nach Divisionen ausgewiesen. Der Bericht weist zudem im Detail Angaben aus beispielsweise zur Zusammensetzung von Energiequellen, der Verteilung der Treibhausgasemissionen sowie zu den in den einzelnen Ländern verarbeiteten Milchmengen und -arten oder zur Belegschaftsstruktur.