Milchtrends, eine Kooperation der Agrarökonomie der Georg-August-Universität Göttingen und des Thünen-Instituts Braunschweig, gibt regelmäßig ökonomische Auswertungen von Entwicklungen auf den Märkten heraus. Diesmal geht es um „Pflanzenpower im Regal – Chancen und Risiken für die Milchwirtschaft“ (Autorenkollektiv: Clara Mehlhose & Dr. Achim Spiller, Göttingen).
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