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Literaturverzeichnis zum Download

Datum: 15.03.2022Quelle: Hinrichs e.a.

Literaturverzeichnis zum Beitrag “Analogprodukte zu Käse – Zusammensetzung, Technologie und Herausforderungen ” von Prof. Dr. J. Hinrichs e.a., veröffentlicht in molkerei-industrie Nr. 3/2022.

 

Download des Verzeichnisses

 

Roland Sossna / moproweb

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