Käseproduktion mit Robotern

In der Hartkäseproduktion bei Bayerische Milchindustrie (BMI) in Jessen übernehmen zwei hygienegerechte Stäubli Sechsachsroboter die Primärverpackung der frisch produzierten 15 und 20 Kilogramm schweren Käseblöcke, im Zehnsekundentakt, rund 20 Stunden lang. Dann folgt die Washdown-Reinigung nach höchsten Hygienestandards. Dieses außergewöhnliche Konzept bietet Vorteile im Hinblick auf Leistung, Platzbedarf, Hygiene und Flexibilität.

Installiert sind sechs Tetra Pak „Casomatic SC7“-Systeme. Jeweils drei der sechs Säulen sind einer Roboterzelle mit einem Stäubli Sechsachsroboter vom Typ „TX-200L“ in HE-Ausführung (für „Humid Environment“) zugeordnet. Der Robiter hat eine Tragkraft von 100 Kilogramm und eine Reichweite von 2,60 Metern, durch einen von Lemmermeyer entwickelten Greifer ist er multitaskingfähig.

Foto: Stäubli / Marco Prosch