Produktname: Schafskäse Tempranillo
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Spanien
Fettgehalt: mind. 50 % Fett i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 1,5 kg (Halblaib)
Aus Schafsrohmilch wird dieser Hartkäse in der Region Kastilien und León im Nordwesten Spaniens hergestellt: Der Schafskäse Tempranillo wird affiniert mit dem Trester der Tempranillo-Traube. Er reift mindestens sechs Monate, bis sein Geschmack intensiv aromatisch ist.
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