Produktname: Julso Solbaer
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Dänemark
Fettgehalt: mind. 54 % i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 8 kg
In Dänemark wird der sechs Monate gereifte Julso in der Reifezeit mit schwarzem Johannisbeeressig eingerieben. Dadurch bekommt der quadratische Bio-Hartkäse einen fruchtigen Geschmack. Die Rinde ist durch den intensiven Reifungsprozess ebenfalls gekennzeichnet.
Messe
Seminare
Termine
Weiterbildung
sonstige Veranstaltung