Ein italienischer Edelpilzkäse ist der Gorgonzola al Tartufo (mind. 50 % Fett i.Tr., tierisches Lab), angereichert mit schwarzen Sommertrüffeln und einem herrlich cremigen Trüffelaroma. Er schmeckt pur, macht sich aber auch hervorragend in Risotto oder Pastagerichten. Ein Laib wiegt 1,5 Kilogramm.
Datum: 10.10.2023Quelle: Jäckle Frische-Partner
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