Produktname: Reichenbach Extra – Höhlengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: 48 % i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 140 g
Tief unten im Felsen der Reichenbach-Höhle unweit des Thuner Sees reifen die Schweizer Bergkäse wie der Reichenbach Extra – Höhlengereift. Darüber hinaus gibt es mit Cremig-Würzig und dem sechs Monate gereiften Grand Cru Classé weitere ausgesuchte Käse aus dieser Höhle für das Prepacking-Angebot. Sie werden dort von Käsemeistern regelmäßig bis zu ihrer Vollendung gepflegt und geprüft.
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