Fromi

Der Käse L‘Armailli de Gruyère wird nach einem Rezept hergestellt, das seit vier Generationen besteht. Die Milch für den halbfesten Schnittkäse stammt ausschließlich aus der Greyerzer-Region. Der Käse reift vier bis fünf Monate. Sein Name ist eine Hommage an die berühmten Käser „Maîtres-Armailis“ welche seit dem 17. Jahrhundert die Freiburger Voralpen durchquerten.

Produktname: L‘Armailli de Gruyère

Käsegruppe: halbfester Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 56 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 5,5 kg