Österreich: Mehr Ausgaben im LEH

Laut Marktdaten aus dem RollAMA Haushaltspanel für 2020 stiegen die Einkäufe und Ausgaben im LEH wertmäßige um 14% und mengenmäßig um knapp 10%. Dabei erzielte die weiße Palette der Milchprodukte ein Mengenplus von 9% und wertmäßiges Plus von 15,6%. Bis auf Frischmilch konnten alle Produktgruppen zulegenn. Der Rückgang bei der Frischmilch resultiert aus dem Abtausch durch länger haltbare ESL-Milch. Käse konnte einen Zuwachs um 10% verzeichnen.

Erfasst werden die Einkäufe von Fleisch und Geflügel, Wurst, Milch und Milchprodukten, Käse, Obst, Gemüse, Erdäpfeln, Eiern, Tiefkühlprodukten, Obst- und Gemüsekonserven sowie Fertiggerichten