Neue HMO-Studie

Eine neue Studie von Chr. Hansen, die in der Zeitschrift Food and Chemical Toxicology veröffentlicht wurde, stellt Daten aus mehreren Dutzend begutachteten Beobachtungsstudien zu den fünf häufigsten HMOs (Humanologosaccharide) in Humanmilch zusammen. Die Studie basiert auf dem bislang größten Datensatz und bestätigt die Unbedenklichkeit der HMO-Aufnahme selbst bei hohen Konzentrationen. Damit liegen alle Informationen vor, um eine angemessene und sichere Menge an HMO-Zusätzen in Säuglingsnahrung zu bestimmen und so Produkte entwickeln zu können, die der Muttermilch noch näher kommen.

Foto: Chr. Hansen