Globales Wachstum des Milchhandels hält an

Einem aktuellen Bericht der Rabobank zufolge bleibt der weltweite Handel mit Milchprodukten trotz der jüngsten Rückgänge gegenüber den Rekordwerten von 2021 ein Wachstumssektor, wobei mehrere herausragende Handelsströme im Jahr 2022 die Marke von 3 Milliarden Kilogramm überschreiten werden.

Wachstum des Milchhandels hält an
Zwischen 2017 und 2022 verzeichnete der Handel mit Molkereiprodukten eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 1,1 %, was einem Volumenanstieg von 4,8 Mrd. kg entspricht, wenn auch mit Höhen und Tiefen auf diesem Weg. “Unsere Karte des globalen Milchhandels zeigt visuell eine Handvoll herausragender Handelsströme mit einem jährlichen Handelsvolumen von mehr als 3 Mrd. kg im Jahr 2022 – insbesondere Neuseelands Handelsvolumen nach China, US-Lieferungen nach Mexiko, EU-Exporte nach Großbritannien und der Milchfluss von Weißrussland nach Russland”, erklärt Michael Harvey, Senior Analyst – Dairy bei der Rabobank. “Jede noch so kleine Verschiebung im Volumen dieser Handelsströme kann einen tiefgreifenden Einfluss auf die Fundamentaldaten des globalen Milchmarktes haben.”

Zeit globaler Handelsverflechtungen
Der Handel zwischen 2017 und 2022 war von einer Reihe globaler Ereignisse geprägt, die sich auf die Richtung und den Umfang der Handelsströme bei Milchprodukten auswirkten. Die Expansion des globalen Milchhandels fand vor dem Hintergrund einer Neuverflechtung der Globalisierung statt. Es ist jedoch erwähnenswert, dass sich die Architektur des Milchhandels in diesem Zeitraum nicht wesentlich verändert hat, trotz mehrerer wichtiger Ereignisse, die sich auf den Milchhandel auswirkten, wie z. B. der Brexit, pandemiebedingte Unterbrechungen und die Volatilität der Rohstoffpreise.

Neuseeland bleibt ein Powerhouse, aber die US-Milchwirtschaft nutzt die Gunst der Stunde

Neuseeland bleibt mit einem Anteil von 21 % am globalen Milchhandel der weltweit größte Exporteur für Milchprodukte. China hingegen ist nach wie vor der mit Abstand größte Importeur von Milcherzeugnissen, dessen Volumen doppelt so groß ist wie das des zweitgrößten Importeurs, Mexiko. Doch seit den Rekordeinfuhren in den Jahren 2020 und 2021 hat die chinesische Industrie Mühe, den Binnenmarkt wieder ins Gleichgewicht zu bringen – eine Situation, die durch das starke Wachstum des inländischen Milchangebots und die schleppende Verbrauchernachfrage noch verschärft wird. Insgesamt hat die EU den größten Exportmarktanteil (27,7 %), aber die US-Milchindustrie drängt nach vorne und setzt ihren langen, langsamen Marsch in die Exportmärkte fort. Im Jahr 2022 hatten die USA einen Anteil von 16,1 % an den weltweiten Milchexporten. Sie liegen zwar immer noch weit abgeschlagen an dritter Stelle, sind aber der einzige große Exporteur, der seit 2019 Marktanteile hinzugewonnen hat (+3 %).

Der Handel mit Milchprodukten wird weiterhin mit einer sich verändernden Marktdynamik konfrontiert sein
“Die Rabobank geht davon aus, dass der Handel mit Milchprodukten mittelfristig weiter wachsen wird. Allerdings wird es einige subtile Verschiebungen geben, die das Potenzial haben, die globale Handelsarena weiter umzugestalten”, stellt Harvey fest. Neuseeland und die Europäische Union werden auf absehbare Zeit aufgrund großer exportfähiger Überschüsse weiterhin den Handel dominieren. Die bescheideneren Aussichten für das Wachstum des Milchangebots in beiden Regionen werden sich jedoch auf den Milchhandel auswirken. In der Zwischenzeit entwickelt sich das lokale Angebot in China und Südostasien, aber mittelfristig ist davon auszugehen, dass die jährlichen Importdefizite bis 2030 weiter steigen werden.
Die US-Milchindustrie wird weiterhin eine starke Basis haben, um Marktanteile zu gewinnen, und dürfte das inländische Milchangebot bis 2030 ausweiten. Gleichzeitig wird der Verbrauch von Flüssigmilch unter Druck bleiben, was zu mehr Milch für die Herstellung und mehr Milchprodukten für den Export führt. Der Markt für den weltweiten Handel mit Milchprodukten war und ist mit mehreren globalen Ereignissen konfrontiert, die den Handel neu gestalten. “Während der Milchhandel ein Wachstumssektor bleibt, werden alle Milchunternehmen, die im Handel tätig sind, ihre Lieferkette auf Schwachstellen in einer Zeit erhöhter geopolitischer Risiken und einer möglichen Deglobalisierung inmitten einer zunehmenden protektionistischen Handelspolitik überprüfen”, erklärt Harvey.