Der cremige Camembert di Bufala (67% Fett i.Tr., tierisches Lab) ist ein mindestens zwei Wochen gereifter Weichkäse aus Büffelmilch mit dünner Weißschimmelrinde. Er stammt aus dem Norden Italiens, der Lombardei, und besitzt einen mild-süßlichen Geschmack. Ein Laib wiegt 500 Gramm.
Datum: 10.10.2023Quelle: Ruwisch & Zuck/Käsespezialisten Süd
Messe
Seminare
Termine
Weiterbildung
sonstige Veranstaltung