Jim O’Doherty gründete 1992 die Käserei in Effin (Irland), die heute unter der Marke „Old Irish Creamery“ ein großes Cheddar-Sortiment herstellt. So verleihen Cranberries dem sechs bis zwölf Monate gereiften Irischen Cheddar Cranberry eine fruchtig-süßliche Note.
Produktname: Irischer Cheddar mit Cranberrys
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Irland
Fettgehalt: 55,86 % i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 1,2 kg und 150 g
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