Als Ausgleich für die erschwerten Bedingungen bei der Milcherfassung in Bergregionen dürfen die dort erzeugten Milcherzeugnisse jetzt den EU-geschützten Hinweis „Bergerzeugnis“ tragen Gewinner uch 01/16 · milch-marketing.de 7 Die EU kennzeichnet Agrarerzeugnisse und Lebensmittel mit Regionalität und Rezepttradition mit bestimmten Herkunftszeichen. Hinter den gelb-blauen bzw. gelbroten Signets verbirgt sich aber weitaus mehr als nur ein weiteres Ornament im Verpackungsdesign. Denn neben einer bestimmten Herkunft garantieren die EUZeichen ein immer gleichbleibendes Geschmackserlebnis auf hohem Qualitätsniveau – bedingt durch strenge Prüfverfahren und regelmäßige Kontrollen. Plagiate, die unter dem gleichen Namen, aber mit veränderter Rezeptur, Herstellungsart oder Gü- Gesetzesnovelle Neues Gütezeichen für Bergerzeugnisse Rohmilch, die aus Berggebieten stammt und im Umkreis von bis zu 30 km zu Käse oder anderen Milcherzeugnissen verarbeitet wird, darf jetzt auch offiziell den Hinweis „Bergerzeugnis“ tragen. Hintergrund ist die Novelle des Lebensmittel-Spezialitätengesetzes, die an die EU-Richtlinien zur „Qualitätsregelung für Agrarerzeugnisse“ aus dem Jahr 2012 anknüpft. Damit sollen die Wettbewerbsnachteile, die durch die erschwerten Bedingungen, mit denen die Landwirte in den Bergregionen tagtäglich zu kämpfen haben, ausgeglichen werden, heißt es in der Begründung des Bundestages. EU-Herkunftsschutz Schutz vor Plagiaten teanspruch hergestellt werden, sind damit im Handel klar von den Originalen zu unterscheiden. Somit werden Verbraucher vor Geschmacksenttäuschungen bewahrt und gleichzeitig Erzeuger und Hersteller vor Nachahmung bzw. Missbrauch geschützt. Rund 1.300 ausgewählte europäische Lebensmittel sind bereits unter dem EUHerkunftsschutz „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) bzw. „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) gelistet. In Deutschland sind rund 80 Produkte mit einem der beiden Gütesiegel ausgezeichnet, darunter auch der Allgäuer Bergkäse g.U. ANZEIGE Die EU kennzeichnet Agrarerzeugnisse und Lebensmittel mit Regionalität und Rezepttradition mit bestimmten Herkunftszeichen. Hinter den gelb-blauen bzw. gelbroten Signets verbirgt sich aber weitaus mehr als nur ein weiteres Ornament im Verpackungsdesign. Neben einer bestimmten Herkunft garantieren die EU-Zeichen ein immer gleichbleibendes Geschmackserlebnis auf hohem Qualitätsniveau. Alles andere ist Käs e! ProbierenSie jetzt tzt auch unsere Frischkäse-Tö T rtchen t chen Petri Feinkost GmbH & Co. KG Claus Petri Str. 3, D-31868 Ottenstein/Glesse Tel: 0 52 86-98 00-0 www.petri-feinkost.de
Milch-Marketing_01_2016
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