Der Carré d’Anjou ist ein aus Kuhmilch hergestellter Weichkäse, der bereits optisch durch seine Prägung und Quaderform („carre“) auffällt. Diese soll an die Kalksteinkeller seiner Herkunftsregion Anjou im Tal der Loire erinnern. Der Weichkäse hat einen zartschmelzenden Teig sowie einen vollmundigen, raffiniert würzigen Geschmack.
Produktname: Carré d’Anjou
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 2,3 kg
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