Verkauf von Emmentaler AOP gesunken

Die Verkäufe von Emmentaler AOP sanken im letzten Jahr um 5,8% auf 16.066 Tonnen. Der Rückgang war im Inland mit 8,9% noch stärker als im Export, wo die Verkäufe um 4,4% zurückgingen. Im Export liegt der Emmentaler damit über dem Schnitt, die Exporte von Schweizer Käse gingen insgesamt im letzten Jahr um 6,7% zurück, wie die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland mitteilt. Daniel Meyer, Präsident von Emmentaler Switzerland sieht dies als Signal, dass der Emmentaler wieder im Markt Tritt fasst.

Mit einer internationalen Marketingkampagne unter dem Slogan “Share a Piece of You” will Emmentaler Switzerland vor allem jüngere Konsumenten ansprechen. Die neue Kampagne läuft seit Anfang 2023 in der Schweiz, Italien, Deutschland, Frankreich, den Benelux-Ländern und Spanien. Die Millenials würden auf Werte vertrauen – Transparenz, hohe Qualität und Nachhaltigkeit – die auch den Emmentaler seit je prägten und inspirierten, so die Sortenorganisation.