Trocknung für Teningen

Monte Ziego baut in Teningen eine Sprühtrocknungsanlage für Bio-Rohstoffe, die im Sommer 2019 in Betrieb gehen soll. Investiert werden 21 Mio. €. Neben Das Ziegenmilchpulver wird das Unternehmen andere nach Demeter-Kriterien erzeugte Bio-Rohstoffe vertrocknen. Mit der Trocknung kann Monte Ziego  auch den stark saisonalen Rohstoffeingang ausgleichen.

Wie in der Badischen Zeitung berichtet wird, plant Monte Ziego nun die Aufnahme einer eigenen molkereifachlichen Ausbildung.

Das Foto zeigt die Molkenfermentation bei Monte Ziego (Foto: mi)