Start in Gmunden

Das Milchwerk Jäger wird zum 1.1.23 das operative Geschäft der Gmundner Molkerei übernehmen. Vorher schon wird das Sortiment durchforstet, in Zukunft soll der Käseabsatz forciert werden. Bisher werden 100 Mio. kg Rohstoff von Jäger zu Pasta filata verarbeitet. Nun soll Industriemozzarella dazu kommen. Investiert werden 15 Mio. € in 2023/2024.

Am Stamdort Gmunden will Jäger künftig 800 Mio. kg Milch mit 800 Beschäftigten verarbeiten. Für die ersten zwei Jahre erhalten die Gmundner Lieferanten einen Mindestgarantiepreis, gedrittelt aus dem Durchschnitt von Berglandmilch, SalzburgMilch und Jäger. In spätestens zwei Jahren erhalten alle Lieferanten den Preis, den Jäger den süddeutschen Lieferanten zahlt.