Schweiz: Butterimport

Der Buttermangel in der Schweiz wird für das laufende Jahr auf 3.200 t geschätzt. Die Branchenorganisation Milch (BOM) wird bei der Regierung eine weitere Tranche für den Import von 1.800 t Butter beantragen. 1.900 t Butter wurden bereits im ersten Halbjahr aus dem Ausland bezogen. Die BOM hat bewusst einen um 500 t höheren Antrag gestellt als zur Deckung der Versorgungslücke nötig war. Damit soll verhindert werden, dass die Handelsregale zur Weihnachtszeit möglicherweise nicht ausreichend bestückt werden können.

Die in Schweizer Milchproduzenten organisierten Bauern haben dem Anliegen der BOM zugestimmt, wollten aber sichergestellt haben, dass Erlöse aus den Importabschöpfungen bei Butter zu den Erzeugern gehen und die Exportförderung so umgestellt wird, dass mehr Milchfett im Inland verbleibt.