Pulver aus Milch und pflanzlichen Zutaten

Milch ist eine wichtige Quelle von Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium und Vitaminen und bietet in allen Lebensphasen zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Andererseits sind pflanzliche Zutaten auch eine wichtige Quelle für Proteine, essenzielle Aminosäuren, gesunde Fette und andere Nährstoffe und bieten zudem Vorteile in Bezug auf die Nachhaltigkeit. Um das Beste aus beiden Welten zu vereinen, entwickelt Nestlé innovative Produkte, die aus einer Mischung von Milch und pflanzlichen Zutaten bestehen.

Laurent Alsteens, Global Category Head for Early Childhood Nutrition bei Nestlé,: “Wir erweitern unser Angebot mit nahrhaften, schmackhaften Produkten, die die tägliche Ernährung von Kindern und ihren Familien ergänzen. Indem wir die Vorzüge von Milchprodukten und pflanzlichen Zutaten kombinieren, können wir ein neues Geschmackserlebnis zusammen mit ernährungsphysiologischen Vorteilen bieten.”

Diese Woche brachte Nestlé in Zentral- und Westafrika das erste erschwingliche und nahrhafte Instantpulver auf den Markt, das aus einer Mischung von Milch und pflanzlichen Zutaten hergestellt wird. Durch die Kombination der doppelten Güte von Milch und lokalem Soja enthält es wichtige Nährstoffe wie Eiweiß und Ballaststoffe und ist eine Quelle von Eisen und Kalzium. Das vielseitige Produkt wurde vor Ort von Nestlé-Experten im regionalen F&E-Zentrum in Abidjan, Côte d’Ivoire, entwickelt und kann mit einer Vielzahl von Zerealien, Breien und Getränken genossen werden. Nido Milk & Soya ist jetzt in Nigeria erhältlich.

Tesfalidet Haile, Leiter des F&E-Zentrums von Nestlé in Abidjan: “Wir haben unser lokales Know-how im Bereich Zerealien und Milchinnovationen genutzt, um Milchpulver mit einer pflanzlichen Zutat zu kombinieren und gleichzeitig sicherzustellen, dass das Produkt einen guten Geschmack, eine gute Textur und solide Nährwerte aufweist. In Kombination mit der Verwendung von lokalem Soja konnten wir ein nahrhaftes und erschwingliches Getränk auf Milch- und Pflanzenbasis mit Nachhaltigkeitsvorteilen anbieten.”