Pflanzliche Sahnealternative

FrieslandCampina führt unter der Marke Debic in den Niederlanden eine pflanzliche Alternative zu Schlagsahne für Bäckereien, Chocolatiers und Eiskonditoren ein. Debic ist eine Marke, die das Molkereiunternehmen speziell für den Foodservice-Markt verwendet. Es wird nicht angegeben, ob die Produktion auch im Unternehmen stattfindet.

Debic Vegantop wird diesen Monat in 5-Liter-Packungen auf den NL-Markt kommen. Nach Angaben von FrieslandCampina lässt sich das Produkt schneller aufschlagen als normale Schlagsahne, ist gefrierfest und behält auch nach dem Auftauen alle seine Eigenschaften. Eine Markteinführung des Produkts hierzulande ist lt. F/C vorerst aber nicht geplant.