Null-Emmission bis 2050

Mit einem neuen Klimaziel gegen 2050 unternimmt Arla die nächsten Schritte in Richtung einer nachhaltigen Milchproduktion: Arla Foods und die 10.300 angeschlossenen Landwirte wollen die Treibhausgasemissionen in den nächsten zehn Jahren um 30 Prozent pro Kilogramm Milch reduzieren und bis 2050 auf ein Null-Null-Niveau hinarbeiten.

Die neue Strategie deckt die gesamte Wertschöpfungskette von der Kuh bis zum Verbraucher ab und befasst sich mit den Bereichen Klima, Luft, Wasser und Natur. Das Ziel ist für alle Märkte in Arla festgelegt, einige Länder könnten jedoch aufgrund der örtlichen Gegebenheiten früher erreichen.

Das Unternehmen wird auch kommerzielle Möglichkeiten im Markt ausloten, um die Veränderung voranzutreiben, erklärt Peder Tuborgh, CEO von Arla Foods. „Wir glauben, dass eine wachsende Zahl von Verbrauchern bereit ist, die nachhaltigsten Milchviehhalter zu belohnen, indem sie auf die gleiche Weise etwas mehr für ihre Milch zahlen, wie wir es bei Bio-Milchprodukten gesehen haben. Ab heute beginnen wir mit einer Gruppe von Landwirten in Dänemark und Schweden zusammenzuarbeiten, um nachhaltigere konventionelle und biologische Frischmilch anbieten zu können, die hinsichtlich Klima, Tierschutz und Betriebsführung führend ist. Wir werden ihre Milch dieses Jahr mit unserer führenden Marke Arla 24 in Dänemark und der Marke Arla Ko in Schweden auf den Markt bringen“, sagt Tuborgh.

 

Einsparungen auf den Höfen

Der Löwenanteil der Gesamtemissionen aus einer Wertschöpfungskette für Milchprodukte stammt von den landwirtschaftlichen Betrieben. Aus offensichtlichen Gründen ist es nicht möglich, die Methanemissionen einer Kuh vollständig zu reduzieren. Sie kann jedoch erheblich reduziert werden, beispielsweise durch eine optimierte Zusammensetzung der Futtermittel, in deren Erforschung Arla investiert. Um den Emissionen entgegenzuwirken, arbeitet Arla mit Landwirten zusammen, um den im Boden gespeicherten Kohlenstoff zu erhöhen.

 

Datenbank

2018 hat Arla eine digitale Dokumentationsdatenbank namens Arlagården Plus eingerichtet, die Arla und den einzelnen Landwirten dabei hilft, die landwirtschaftliche Leistung systematisch zu messen und zu bewerten. Bisher registrieren die Arla-Landwirte vierteljährlich Daten von 96% des Arla-Milchaufkommens im System, z. über ihre Herde, das Melksystem, das Futter, das Weiden, die Landnutzung und den Tierschutz. Dies ist einer der größten Benchmarking-Datensätze für Milchviehbetriebe in Europa.

„Ein nächster Schritt ist die Angabe von Parametern, die die Auswirkungen des Betriebs auf Klima und Umwelt angeben. Dies gibt uns die Gelegenheit zu sehen, in welchen Bereichen wir das größte Potenzial haben, um Best-Practice-Farmen zu identifizieren, von denen wir in unserer Genossenschaft lernen können “, sagt Jan Toft Nørgaard.