Noch mehr Biomilch

16,4% aller österreichischen Milch sind jetzt bio, nach einem Anstieg von 11% auf 526 Mio. kg im Jahr 2017. Der Anteil von Bio an den Konsummilchverkäufen ist im vergangenen Jahr um 0,6% auf 18,5% gestiegen, während Bio-Käse 9,6% des Umsatzes machte ( + 0,7%). Der Anteil von Bio-Fruchtjoghurt wuchs um 1,8% auf jetzt 13,5%.