Neues IFCN Ranking

Das Dairy Research Network (IFCN) hat letzte Woche die aktuelle Top 20 Liste der milchverarbeitenden Betriebe veröffentlicht. Diese Rangliste stellt die weltweit größten Milchverarbeiter nach Menge des verarbeiteten Milchvolumens dar. Zusammengenommen verarbeiten diese Top 20 Molkereien 200 Mio. t ME (Milchäquivalente) Milch – 25,4% der weltweit produzierten Milch.

Dairy Farmers of America führt das Ranking der IFCN Top 20 Molkereien an mit einem Milchvolumen von 28,1 Mio. t ME im Jahr 2015. Die internationalen Organisationen Müller und Arla erhöhten ihre Produktion um 1,7 – 2,0 Mio. t ME und konnten damit ihre Positionen in der Rangliste seit 2014 verbessern.

Das deutsche Milchverarbeitungsunternehmen DMK konnte im Ranking durch die Übernahme der niederländischen Firma DOC Kaas ebenfalls aufholen. Seit der Übernahme konnte DMK sein Milchvolumen um 1 Mio. t ME erhöhen.

Es gibt auch Neuzugänge in der Top 20 Liste, nämlich Agropur und Schreiber Foods; beide interessanterweise im nordamerikanischen Markt angesiedelt. Aber nicht nur Milchverarbeitungsunternehmen aus Europa und Nordamerika gehören zu den wichtigsten Akteuren auf dem Milchmarkt. In Asien verarbeiten Amul (Indien), Yili und Mengniu (China) zusammen 19,1 Mio t ME Milch, beinahe 10% der Gesamtmenge der Top 20 Molkereien.

Der Umsatz pro Kilogramm verarbeiteter Milch reicht von 0,5 – 2,4 USD im Jahr 2015, wobei Nestlé und Danone die höchsten Umsätze pro Kilogramm Milch einfahren und DFA und California Dairies die geringsten.

Die IFCN Top 20 Liste der Molkereien wird alle 2 Jahre veröffentlicht und basiert auf umfassend geprüften Daten und vergleichbaren Größen. Daher stellt diese Liste ein wichtiges und einzigartiges Instrument für die gesamte Milchindustrie und Lieferkette dar, um die Perspektiven der nationalen Milchproduktion und die globalen Maßstäbe der Milchverarbeitung besser beurteilen zu können.