Das traditionell von der ZMB (Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH) in Berlin zum Jahreswechsel herausgegebene Zahlenwerk ZMB Jahrbuch Milch liegt nun in der aktuellen Fassung für das Jahr 2017 vor.
Auf 250 Seiten wird eine Fülle von Daten über den nationalen und internationalen Milchmarkt geboten, die es in dieser Form nirgendwo anders gibt. Behandelt werden unter anderem diese Bereiche:
Gesamtwirtschaftliche Daten
Milcherzeugung
Molkereistruktur und Rohstoffverwertung
Märkte für Schlüsselprodukte wie Konsummilch, Butter, Käse, Dauermilcherzeugnisse
EU-Milchmarkt
Weltmarkt für Milchprodukte
Biomilch-Markt
Übersicht über die Milchwirtschaften der EU-Länder und ausgesuchter Drittländer.
Messe
Seminare
Termine
Weiterbildung
sonstige Veranstaltung