Lösungen zur effizienten Nutzung von Wasser

Wasser in all seinen Facetten – mit diesem Themenkreis besetzt der VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen auf der drinktec 2017 ein Kernthema der Branche. “Es geht uns darum, zu zeigen, welche Kompetenz die Aussteller zum Thema Wasser als Rohstoff und als Prozessbestandteil in der Getränkeindustrie haben”, erklärt Richard Clemens, Geschäftsführer des Fachverbandes. “Die Vorträge geben Antworten auf die drängende Frage, wie unser Wasser gut und sparsam eingesetzt werden kann. Wir sind sicher, dass wir mit diesem Programm den Messebesuchern aus der Getränke- und Liquid Food Industrie eine Vielfalt an zukunftsorientierten Lösungen nahebringen können.”

Die Themen behandeln Fragen zur Wasseraufbereitung, Abwasserbehandlung, Prozessoptimierung und Qualitätskontrolle bei Prozess- und Produktwasser. Technische Lösungen, Praxisbeispiele und Konzepte zur Neugestaltung der Reinigungsprozesse sowie zur Wassereinsparung bedienen die breite Interessenslage der drinktec Besucher.

Dazu einige Beispiele:

• Umkehrosmose gehört zu den gängigen Verfahren zur Herstellung von Produkt- und Prozesswasser. Nicht nur Volumenstrom, Rohwasserqualität und die Ausbeute bestimmen die Kosten für die Investitions- und Betriebskosten. Wesentlich hierfür sind kundenseitige Qualitätsanforderungen, wie z.B. Hygienic Design, CIP- und Sanitisierbarkeit.
• Für die Märkte der „Emerging Countries“ mit ihrer extremen Wasserknappheit ist die Reduktion des Wasserverbrauchs durch Integration von Rekuperationen in Kreisläufen ein vielversprechender Ansatz zur Einsparung von Wasser und Energie.

Neben den Technologieanbietern kommen auch Vertreter aus Wissenschaft und Forschung zu Wort: Benchmarking zur Erreichung von Wassereinsparung in der Getränkeindustrie, Simulationsverfahren zur Prozessoptimierung in der Fruchtsaftindustrie und intelligente, selbstlernende Reinigungssysteme sind Themen, die angesprochen werden, um nur einige Beispiele zu nennen.

Der Keynote-Vortrag “Water is a business issue – Introduction of the Water Risk Montizer“, bietet den Besuchern von water-technology@drinktec auch in strategischer Hinsicht Anregungen. Dieser Vortrag findet am Montag, 11. September 2017 und Donnerstag, 14. September 2017, jeweils um 15:30 Uhr statt.  

Das Programm des Symposiums, das alle Messebesucher ohne Voranmeldung und kostenlos in Halle B3 Stand 113 besuchen können, steht zur Verfügung unter http://nuv.vdma.org/drinktec und www.drinktec.com/Rahmenprogramm.