Der öffentliche Teil der Jahrestagung der European Dairy Association (EDA) brachte am 28. September 2017 in Stockholm einen interessanten Vortragspart zum Thema Handel und Ökonomie. Im Fokus standen dabei der chinesische Markt und das angesichts der Milchpreisvolatilität immer wichtiger werdenden Risikomanagement für Milcherzeuger- und verarbeiter. molkerei-industrie berichtet direkt von der Tagung.
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