Langfassung des Artikels “Kamelmilch und Kuhmilch” in molkerei-industrie Nr. 6/16

Datum: 2016-06-13 12:00:00Quelle: Buckenhüskes

In Ausgabe 6/2016 von molkerei-industrie finden Sie einen interessanten Beitrag von Prof. Herbert Buckenhüskes e.a. über Kuh- und Kamelmilch. Interessierten Lesern stellen wir hier die Langfassug zur Verfügung (parallel erschienen in DLG-Lebensmittel 1/16 S. 40 ff.):