KI ist kein Traum

Künstliche Intelligenz (KI) hat sich im Online-Handel bereits als unverzichtbares Werkzeug etabliert, insbesondere bei der dynamischen Preisgestaltung. Große Player wie Amazon, Lufthansa und Airbnb setzen KI ein, um ihre Preise in Echtzeit anzupassen und zu optimieren. Aber wie steht es um die Anwendung von KI in der Lebensmittelindustrie? Ist dies nur eine ferne Vision oder schon greifbare Realität? KI könnte nicht nur die Absatzeffekte von Preisänderungen genau vorhersagen, sondern auch Einblicke in die Veränderungen von Absatzmengen und Produktrotation in Handelsbetrieben liefern. Dies würde eine Revolution in der Preisstrategie bedeuten, insbesondere im Lebensmittelhandel, wo Entscheidungen oft auf hartem Datenmaterial statt auf Intuition basieren müssen. Die Frage nach den kritischen Kipp-Punkten bei der Preisgestaltung ist im Lebensmittelhandel von zentraler Bedeutung. KI bietet hier eine Chance, präzise und fundierte Entscheidungen zu treffen. Dies erklärt Thomas Pielenhofer von der  Bavaria Consulting, die lt. eigener Darstellung intensiv daran arbeitet, diese Technologien für die Lebensmittelindustrie nutzbar zu machen. mehr – sie wird zunehmend zur Realität.