Geringeres Wachstum bis 2030

Laut einer neuen Analyse von Ernst & Young wird die Milcherzeugung in Irland bis 2030 auf 9,2 Mrd. l steigen. Aktuell liegt sie bei 8,8 Mrd. l. Damit dürften bis 2030 16% weniger Rohstoff verfügbar sein als bisher prognostiziert wurde. Die Milchwirtschaft trägt in Irland 17,6 Mrd. € zum BIP bei.

Milchpulver dürfte lt. EY im Jahr 2030 54% der Mopro-Exporte bündeln, Butter wird auf einen Anteil von 27% kommen. Die Butterproduktion wird für das Bezugsjahr auf 327.000 t geschätzt, die von Käse auf 266.000 t.