Food Systems’ Road Map to 1.5C

Ein Bericht mit dem Titel “Food Systems’ Road Map to 1.5C”, der auf dem COP28-Gipfel in Dubai veröffentlicht wurde, bietet einen umfassenden Plan zur Bekämpfung des Hungers und zur Senkung der Treibhausgasemissionen der Agrar- und Ernährungsindustrie innerhalb der im Pariser Klimaabkommen festgelegten Ziele. Der Chefökonom der UN-Ernährungsagentur, Maximo Torero, erklärte, dass die in Fleisch, Eiern und Milchprodukten enthaltenen Proteine, Mikronährstoffe, Fette und Kohlenhydrate in pflanzlichen Lebensmitteln nicht ausreichend vorhanden sind. In einem Gespräch mit der Financial Times sagte er: “Es ist notwendig, mehr [Fleisch und Milchprodukte] zu produzieren, weil es eine große Anzahl von Ländern gibt, die diese Mikronährstoffe und diese Produkte nicht ausreichend konsumieren.”

In dem Bericht wird erklärt, dass die Viehzucht in Ländern mit einer effizienten Produktion, wie Neuseeland und den Niederlanden, intensiviert werden sollte, um die Ernährung der Welt zu sichern. Torero äußerte die Befürchtung, dass Produktionskürzungen in den Industrieländern zu einer Verlagerung der Produktion in andere Regionen der Welt führen könnten, in denen die Effizienz geringer ist und die Emissionen pro Kilo Protein/Nährstoff wahrscheinlich höher sind.